Turski zaliveni kolač

Turski punjeni kolač s mjerama čaša. Kakao poslastica prelivena čokoladnim preljevom, također spada u skupinu jeftinih kolača. Ovakav kolač inače kod nas ne prolazi baš najbolje, ali neobično, ovaj se baš pojeo. Izuzetno je mekana, rubovi torte su malo jače natopljeni, pa ima sočnijih i srednje sočnih dijelova, tako da je svatko našao dio za sebe. Kada kolač prelijete pripremljenim preljevom, on “pliva” u tom preljevu od mliječne čokolade i ima ga posvuda. Možda na fotografiji izgleda suho, ali apsolutno nije.

Sastojci za biskvit:

4 jaja
šalica i pol šećera (šalica za mlijeko, čaj)
šalicu mlijeka
pola šalice ulja
2 šalice mlijeka
1 prašak za pecivo
4 žlice kakaa
Zavoj:

2 šalice mlijeka
2 žlice ulja
3 žlice kakaa
1 šalica šećera
2,3,4 rebarca čokolade

priprema:

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva da se zagrije.

Pjenasto umutiti 4 bjelanjka pa dodati šećer i umutiti. Bit će dosta gusta bijela masa.

Zatim dodajte žumanjak, ulje, pa mlijeko.

Na kraju dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo i sve promiješajte.

Sve možete raditi mikserom.

Lim za pečenje veličine 35 x 25 cm premažite uljem, pa pospite brašnom sa svih strana.

Istresti smjesu za kolač i peći u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta.

Dok se kolač peče pripremite nadjev. Pomiješajte sve sastojke i stavite na vatru da prokuha.

Pazite, mlijeko će prokuhati, pa odstojite ili smanjite vatru.

Kuhajte par minuta da se sastojci dobro sjedine.

Maknite s vatre da se ohladi dok se kolač peče.

Pečeni kolač odmah prelijte ovim dresingom ili ako želite možete kolač prvo zarezati nožem pa preliti.

Po želji.

Ohladite i poslužite.

prijatno.