TORTA S JAGODAMA: Fino voće i šlag – provjerena kombinacija okusa

Torta s jagodama

Jagode i šlag – davno već opjevana kombinacija. Teško ćete naći nekoga da mu se ne dopada.

Sastojci:

    Biskvit:
    ● 250 g šećera
    ● 6 jaja
    ● 125 g maslaca
    ● 250 g brašna
    ● 1 vrećica vanilin šećera

    Fil:
    ● 125 g šećera
    ● 1 vrećica vanilin šećera
    ● 1/2 l slatkog vrhnja
    ● 600 g jagoda

    Preljev za kore:
    ● 200 g šećera
    ● 1 dl vode
    ● 6 žlica likera Grand Marnier ili ruma

    Premaz za kore:
    ● 200 g džema od malina ili ribizli

Priprema:

  1. Šećer i jaja dobro umutiti. Dodati brašno i prethodno otopljeni maslac i promiješati da se sastojci sjedine.
  2. Masu usuti u podmazan kalup i peći na 180 °C.
  3. Ohlađen biskvit prerezati tako da dobijete tri kore.
  4. Za preljev staviti vodu i šećer da provri, kuhati dva minuta, pa ostaviti da se ohlasi. U ohlađeno usuti liker ili rum.
  5. Ulupati slatko vrhnje sa šećerom, tako da dobijete čvrst šlag.
  6. Tortu je najbolje slagati unutar obruča od kalupa za torte, u kojem ste pekli kore.
  7. Prvu koru natopiti sirupom od šećera, namazati džemom, zatim staviti deblji sloj šlaga, a preko njega naredati polovinu od pripremljenih jagoda, izrezanih na pola.
  8. Drugu koru namazati tanjim slojem šlaga i namazanom stranom staviti na jagode. Blago pritisnuti.
  9. Gornju stranu druge kore natopiti sirupom, namazati džemom pa opet deblji sloj šlaga, a preko njega drugu polovinu jagoda.
  10. Treću koru takođe namazanom stranom staviti na jagode pritisnuti i preostalim sirupom natopiti treću koru.
  11. Premazati preostalim šlagom i ukrasiti jagodama.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*