ruska-sarlota

Ruska šarlota je fini desert s kojim ćete “osvjetlati obraz” u svakoj prilici. S druge strane, to je tako jednostavna torta da uvijek uspije.

Sastojci:

    Za rolat:
    ● 5 jaja
    ● 5 kašika šećera
    ● 5 kašika brašna
    ● 1/2 praška za pecivo
    ● 1 vanilin šećer
    ● džem za premaz

    Za fil:
    ● 200 g višanja
    ● 2 pudinga od vanilije
    ● 500 ml vode
    ● šećer

Priprema:

Rolat:
Umutiti bjelanca, dodati šećer pa nastaviti sa mućenjem. Potom dodati žumanca, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Sipati u četvrtasti kalup za pečenje. Peći oko 15 minuta na 200 s°C.
Kada se biskvit prohladi premazati ga džemom i uviti u rolat.

Fil:
Višnje prokuhati u 450 ml vode, dodati šećer po ukusu.
U preostalih 50 ml vode razmutiti puding i sipati u proključale višnje.
Okruglu duboku posudu obložiti šnitama rolata, pa naliti puding.
Ohladiti u frižideru barem oko 30 minuta, dok se pudding ne stegne. Potom je prevrnuti na odgovarajuću tacnu.

Izvor: Zena.blic.rs