kesten-torta-bez-mlijeka-i-jaja

Ovaj recept je najbolji dokaz da se i bez “standardnih” namirnica, poput jaja, mlijeka, maslaca, margarina…, može pripremiti fantastična torta.

Sastojci:

    Za biskvit:
    ● 200 g mljevenih oraha
    ● 150 g meda
    ● 2,5 dl soka od naranče
    ● 200 g šećera
    ● 2 vanilin šećera
    ● 300 g brašna
    ● 1 prašak za pecivo
    ● 1 žlica kakaa
    ● 1 dl ulja

    Za kremu:
    ● 750 g kesten-pirea
    ● 50 g pekmeza od marelica
    ● 200 g nasjeckanih oraha
    ● 3 žlice ruma

    Za glazuru:
    ● 200 g čokolade
    ● 1 žlica ulja

Priprema:

Biskvit:
1. U odgovarajućoj posudi pomiješati brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodati mljevene orahe, med, sok od naranče i ulje, pa dobro izmiješati.
2. Pleh od pećnice obložiti papirom za pečenje, te uliti u njega smjesu za biskvit. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40 min.

Krema:
1. U posudi pomiješati kesten-pire, pekmez od marelica i rum, pa izmiksati. Dodati nasjeckane orahe i promiješati.

Završni postupak:
1. Ohlađeni biskvit uzdužno prerezati na tri dijela.
2. Na pladanj za posluživanje staviti jednu koru, premazati je polovicom pripremljene kreme i prekriti drugom korom. Nanijeti preostalu kremu i preklopiti posljednjom korom.
3. Čokoladu rastopiti na pari sa žlicom ulja i preliti tortu.

Izvor: Life Content/ljepotaizdravlje.hr