mlijecna-torta

Raskošna i kremasta slastica za koju svakako vrijedi odvojiti vrijeme. To će vam potvrditi i svi oni koje njome počastite!

Sastojci:

Biskvit:

  • 6 jaja,
  • 6 kašika šećera,
  • 6 kašika brašna,
  • 2 kašičice praška za pecivo,
  • 5 kašika kakaa,
  • 6 kašika tople vode,
  • prstohvat soli

Mliječna krema:

  • 700 ml mlijeka,
  • 70 g gustina,
  • 2,5 kašike šećera,
  • 100 g bijele čokolade,
  • 150 g putera,
  • 100 g šećera u prahu

Glazura:

  • 150 g mliječne čokolade,
  • 3 kašike mlijeka,
  • 1 kašika šećera,
  • 100 g margarina

Dekoracija:

  • mrvice od čokolade

Priprema:

Biskvit:
Ulupati bjelanca sa solju zatim dodati šećer pa žumanca. Postepeno dodavati vodu, uz mućenje, pa na kraju brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo.
Od ove smjese ispeći dvije kore na 180 °C.

Krema:
100 ml mlijeka odvojite i pomiješajte sa šećerom i gustinom, ostatak stavite sa izlomljenom čokoladom da provri. Kad provri zakuhajte smjesu i miješajte pa sklonite sa vatre da se ohladi. Ulupajte margarin sa šećerom u prahu pa dodajte u ohlađen krem.

Glazura:
Pomiješajte sve sastojke za glazuru pa stavite na laganu vatru da se otapa i shuha. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Slaganje:
Kore isprskati mlijekom pa nanijeti pola bijele kreme, zatim pola mliječne glazure, pa preko toga staviti drugu koru. Na drugu koru ide preostali dio bijele kreme i glazure.
Na kraju posuti čokoladnim mrvicama.

Izvor: Brzi kolači