lepinje

Ove fine lepinje tako su dobre da ih ne bi bio problem jesti svaki dan, onako vruće, bez ičega ili s kajmakom, sirom (svježim ili tvrdim), uz neku salatu… Savršene su u svakoj kombinaciji!

Sastojci:

  • 200 ml toplog mlijeka,
  • 150 ml mlake vode,
  • 1 kesica kvasca,
  • 1 kašičica šećera,
  • 150 g grčkog jogurta,
  • 1 jaje,
  • 2 kašičice soli,
  • 600 g brašna,
  • ulje za prženje,
  • kajmak, sir…

Priprema:

  1. U zdjeli izmiješati mlijeko, vodu, šecer i kvasac, pa pustiti da odstoji 5 minuta.
  2. Dodati jogurt, jaje i brašno, u koje smo prethodni dodali sol. Mikserom sa nastavcima za tijesto mijesiti 7-8 minuta, da se dobije mekano, glatko i malo ljepljivo tijesto.
  3. Pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste.
  4. Naraslo tijesto istresti na brašnom posutu podlogu, premijesiti ga i podijeliti na 8 loptica.
  5. U tavu nasuti ulja da pokrije dno tave. Svaku lopticu razvaljati na 0,5 cm debljine i peći na ulju po par minuta sa svake strane, dok ne porumene.
  6. Služiti uz kajmak, sir…

Izvor: coolinarika.com