Uštipci

Tradicionalno jelo po receptu iz Mostara. Uštipci napravljeni po njemu su mekani i ukusni, zato ga vrijedi isprobati.

Sastojci:
    ▪ 400 g brašna
    ▪ 200 g maslaca
    ▪ 2 dl kiselog mleka
    ▪ 20 g svježeg kvasca
    ▪ ulje
    ▪ so
Priprema:

Izmrvite kvasac u 100 ml mlake vode, pa ostavite da se smjesa zapjeni. Zatim izmiješajte kiselo mlijeko, maslac, nadošli kvasac i brašno.
Posolite i miješajte varjačom da dobijete izjednačeno testo. Ostavite tijesto da narasta oko 1 sat.
Vadite žlicom uštipke i pržite ih u zagrijanom ulju dok porumene sa svih strana.

Izvor: Recepti365.com