PITA OD ORAHA I SIRA: Fini, starinski kolač koji će se svakome dopasti

Pita od oraha i sira

Fini, starinski kolač koji će se svakome dopasti

Sastojci:

  • 35 dag glatkog brašna
  • 10 dag šećera
  • 17 dag margarina
  • dvije žlice mlijeka
  • 4 žumanjka
  • prašak za pecivo
  • vanilin šećer

Za nadjev od oraha:

  • 1 dl vode
  • 12 dag šećera
  • 2 žlice ruma
  • 15 dag oraha

Za nadjev od sira:

  • 0,5 kg svježeg sira
  • 20 dag šećera
  • 4 žlice griza
  • od 4 bjelanjka snijeg

Priprema:

  1. Pomiješati brašno i prašak za pecivo, te u sredinu staviti žumanjke, šećer, vanilin šećer i margarin.
  2. Zamijesiti tijesto te ga ostaviti da počiva oko pola sata.
  3. Dok se tijesto odmara, napraviti nadjev od oraha: sve sastojke zajedno malo prokuhati.
  4. Tijesto podijelili una 2 dijela i svaki izvaljali na veličinu pleha u kojem će se pita peći.
  5. Zatim jedan izvaljani komad tijesta staviti u pleg i premazati ga nadjevom od oraha.
  6. Preko nadjeva od oraha staviti nadjev od sira koji pripremimo tako da pomješamo sve navedene sastojke (svježi sir, šećer, griz i snijeg od bjelanjaka).
  7. Nakon toga stavimo drugi dio tijesta.
  8. Izbockati vilicom i peći na 180 °C oko 30 minuta.
  9. Kolač po želji posuti šećerom u prahu.

Izvor: Mojakuhinja.net

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*