MOKRI KOLAČ OD ČOKOLADE I KAVE: Jednostavan, ukusan i izrazito sočan

Mokri kolač od čokolade i kave

Budite oprezni s ovim kolačem – provjereno je da brzo nestaje sa stola! A kako i ne bi kad je u pitanju ukusan i izrazito sočan kolač od čokolade s blagom aromom kave.

Sastojci:

Biskvit:

  • 4 jaja
  • 140 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 70 ml ulja
  • 70 ml mlijeka
  • 100 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 30 g kakaa u prahu
  • 50 g griza

Preljev:

  • 250 ml mlijeka
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 5 žlica šećera
  • 1 žlica kave

Priprema:

  1. Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo, griz i kakao pa kuhačom sve dobro izmiješajte. Ostavite smjesu neka odstoji 15 minuta.
  2. Kalup promjera (26 cm) obložite masnim papirom i ulijte pripremljenu smjesu. Kolač pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li pečen.
  3. Vrući kolač prelijte vrućim preljevom. Za pripremu preljeva mlijeko zagrijte do vrenja pa dodajte šećer, kavu i čokoladu. Miješajte dok se sve ne otopi. Preljev procijedite kroz cijedilo da uklonite većinu zrnca kave.
  4. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Poslužite s mekanom tučenim slatkim vrhnjem!
  5. Ukoliko želite još malo čokolade, kolač prelijte čokoladnom ganache kremom. 200 g čokolade za kuhanje otopite u 200 ml slatkog vrhnja i prelijte preko ohlađenog kolača. Ohladite da se čokolada stisne i poslužite!

Izvor: Slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*