Fantazija višnjama

Kolač s višnjama koji s pravom nosi naziv fantazija. Svidio se mnogima, a dobra osobina mu je i to što se može pripremiti brzo i bez puno muke.

Sastojci:

    ● 16 komada petit keksa
    ● 500 g višanja
    ● 16 kašika šećera
    ● 12 kašika griza
    ● 400 ml mlijeka
    ● 1 puding (vanilija bourbon)
    ● 200 ml vrhnja za šlag
    ● 3 kašike šećera

    Za dekoraciju:
    ● 300 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena ili krema

    Priprema:

    Višnje preliti sa 7 dl vode i skuhati, pa dodati 16 kašika šećera i griz, miješajući čitavo vrijeme, dok se krema ne zgusne.
    Malo prohladiti.
    U četvrtasti pleh poredati keks, pa preliti još toplom kremom od višanja.
    U mlijeku skuhati puding sa 3 kašike šećera. Umutiti 200 ml vrhnja za šlag, pa dodati prohlađen puding. Sve dobro sjediniti, pa staviti preko krema od višanja.
    Kad se ohladi premazati umućenim šlagom i ukrasiti po želji.

    Izvor: coolinarika.com