Crno-bijeli rolat s mandarinama

Iskoristite sezonsko voće i pripremite fantastičan čokoladno-voćni desert.

Sastojci:

    ● 5 mandarina,
    ● 100 g šećera u prahu,
    ● 4 jaja,
    ● 300 ml slatkog vrhnja,
    ● 1 šlag fix,
    ● 2 kašika kakaa,
    ● 50 ml likera od naranče,
    ● kašičica otopljenog maslaca
    ● rendana čokolada

Priprema:

Umutite žumanca sa šećerom, dodajte kakao i dobro izmiješajte. Izmiksujte čvrst snijeg od bjelanaca i postepeno umiješajte u smjesu s kakaom.
Tijesto sipajte u pleh obložen masnim papirom i premazan otopljenim maslacem.
Pecite u rerni zagrijanoj na 190 °C oko osam minuta.
Pažljivo uklonite papir za pečenje, koru premjestite na kuhinjsku krpu koju ste posuli šećerom u prahu, urolajte i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu, slatko vrhnje umutite sa šlag fixom.
Mandarine ogulite i izrežite na manje komade.
Razvijte urolani biskvit, poprskajte ga likerom, premažite šlagom, rasporedite mandarine i ponovo urolajte.
Kolač ukrasite voćem i rendanom crnom čokoladom.

Izvor: Kolektiv.me