BANANA ŠNITE: Kremaste i ukusne, a veoma jednostavne za pripremu

Banana šnite

Obavezno isprobajte ovaj fini kolač s bananama – kremast i ukusan, a jednostavan za pripremu. Treba li mu bolja preporuka?

Sastojci:

    Biskvit:
    ● 7 žumanaca
    ● 60 g šećera
    ● vanilin šećer
    ● naribane korice limuna
    ● 7 bjelanaca
    ● 120 g šećera
    ● 130 g brašna
    ● 20 g kakaa
    ● 30 g ulja

    Krema:
    ● 500 ml mlijeka
    ● 100 g šećera
    ● 50 g pudinga od vanilije u prahu
    ● 2 žumanca
    ● 150 g čokolade za kuhanje
    ● 50 g šećera
    ● 250 g maslaca
    ● 2 kg banana

    Glazura:
    ● 100 g čokolade za kuhanje
    ● malo maslaca ili margarina

Priprema:

Biskvit:
Žumanca, šećer (60 g), vanilin šećer i koricu limuna umutiti dobro.
Bjelanca sa 120 g šećera umutiti u snijeg pa sastaviti sa smjesom od žumanaca, dodati brašno kakao i na kraju ulje.
Izmješati, izliti u pleh i peci na 200 °C dvadesetak minuta.
Ohladiti prerezati i poprskati svaku koru slatkom vodom (prokuhati malo šećera i vode).

Krema:
Dvije trećine mlijeka prokuhati. Ostatak mlijeka umutiti sa žumancima i pudingom pa dodati u prokuhano mlijeko. Miješti 1-2 minute da se zgusne.
U međuvremenu na pari istopiti čokoladu pa je sa šećerom umješati u još toplu kremu.
Maslac izrezati na kockice pa dodati i njega sve dobro izmiksati.

Završni postupak:
Prvu koru tanko premazati kremom poklopiti drugom, pa i nju tanko premazati.
Banane oguliti, uzduz prerezati i redati po kremi.
Preko banana namazati ostatak kreme, pa preko nje glazuru od čokolade i vaše banana šnite su gotove!

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*