balaton-2

Jednostavnošću pripreme, a još više svojim finim okusom i lijepim izgledom ovaj će kolač oduševiti mnoge, pogotovo ljubitelje kolača sa sirom.

Sastojci:

Biskvit:

  • 5 jaja,
  • 4 žlice šećera,
  • 4 žlice brašna,
  • 2 žlice kakaa,
  • 1 dl ulja,
  • 1 prašak za pecivo

1. krema:

  • 50 dag svježeg kravljeg sira,
  • 15 dag margarina,
  • 20 dag šećera u prahu,
  • 1 vanilin šećer

2. krema:

  • 2 pudinga od vanilije,
  • 3 žlice šećera,
  • 7 dl soka od naranče (iz tetrapaka)

I još:

  • vrhnje za šlag

Priprema:

Biskvit:
Izmiksati posebno bjelanjke u čvrsti snijeg, a žumanjke sa svim ostalim sastojcima, te na kraju u smjesu dodati i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Istresi u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju i peći cca 15 minuta na 180 °C,
Kada se biskvit ispeče, ostaviti ga da se dobro ohladi.
Treba s biskvita skinuti gornju kožicu koja nastane, kako se ne bi ljepila i povlačila za kremom!

1 krema :
Izmiksati margarin sa šećerom u prahu i potom dodati malo po malo sir i vanilin šećer i sve dobro još izraditi mikserom.
Premazati hladan biskvit dobivenom kremom od sira

2. krema:
U soku od naranče skuhati pudinge od vanilije sa šećerom.
Kada je puding kuhan, treba posudu sa pudingom staviti u hladnu vodu i konstantno miješati dok se puding ne ohladi skoro do kraja!
Kada je gotovo ohlađen treba ga žlicom premazati preko prve kreme od sira.

Nakon toga kolač dobro ohladiti i zatim još staviti tučeno slatko vrhnjem (ili nekim drugim šlagom). Šlag možete staviti po čitavoj površini kolača ili ga samo ukrasiti hrpicama šlaga.

Izvor: coolinarika.com