ZDRAV OBROK GOTOV ZA TREN: Cvjetača zapečena s jajima, vrhnjem i sirom

Zapečena cvjetača

Cvjetača zapečena s jajima, vrhnjem i sirom

Sastojci:

  • 1,2 kg cvjetače
  • 4 jaja
  • 1 dl mlijeka
  • 2 žlica vrhnja
  • 150 g sira trapista
  • 2 žličice soli
  • 1/2 žličice papra
  • suhi začin
  • sejckani peršinov list

Priprema:

Cvjetaču operite i podijelite na cvjetove.
U lonac naspite dvije litre vode, posolite i stavite da prokuha.
Zatim u lonac stavite cvjetaču, pustite da se kuha 5 minuta, a onda prebacite u posudu s hladnom vodom, da zaustavite proces kuhanja
Istresite cvjetaču na cjediljku.
Podmažite dublju tepsiju sa malo ulja. Rasporedite cvjetaču na dno tepsije i pospite je sa malo soli, suhog začina i papra, pa stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C da se peče nekih 10 minuta.
Dok se cvjetača peče. umutite jaja sa kiselim vrhnjem i mlijekom. Dodajte malo soli i suhog začina, pa smjesu prelijte preko pečene cvjetače.
Vratite cvjetaču u pećnicu da se peče još desetak minutana 220 °C.
Neposredno prije posluživanja pospite naribanim trapistom i sitno sjeckanim peršinovim listom.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*