SOČNE ĆUFTE: Recept koji morate imati, oduševio je svakog gosta

cufte

Ćufte su mnogima omiljeno, ali i veoma zahvalno jelo. Među ostalim i zbog troga što se mogu pripremati tokom cijele godine. Ali, ma kako ih voljeli, s vremenom nam lako mogu dosaditi, ako ih pravimo uvijek na isti način, zato isprobajte ove zapečene ćufte.

Sastojci:

    Za ćufte: 
    ● 500 g mljevenog mesa,
    ● 2 jaja,
    ● 1 prašak za pecivo,
    ● 1-2 žlice ulja,
    ● 2 glavice luka,
    ● 2 češnja češnjaka,
    ● suhi biljni začin
    ● žlicaa sitno nasjeckanog peršinovog lista,
    ● 1 mrkva,
    ● sol,
    ● papar,
    ● 2 žlice krušnih mrvica (prezli),
    ● ulje za prženje

    Za umak:
    ● 1 glavica luka
    ● 0,5 dl ulja
    ● 0,5 litra pasirane rajčice
    ● suhi biljni začin
    ● pola žlice šećera
    ● sol
    ● papar
    ● 2 dl vode

Priprema:

Najprije u mljeveno meso dodajte jaja, brašno pomiješano s praškom za pecivo, ulje i sitno isjeckan luk i češnjak.
U smjesu naribajte mrkvu, pospite suhim biljnim začinom, posolite i popapritee.
Postepeno dodajte i krušne mrvice, pa sve umijesite da dobijete kompaktnu masu od koje možete praviti loptice.
Gotove ćufte propržite na malo ulja, samo da dobiju boju, i slažite ih u tepsiju. 

Za pripremu umaka, propržite malo luk na ulju, dodajte pasiranu rajčicu, izmiješajte i polako dodajite vodu, zatim začine i šećer. 
Čim proključa, umakom zaliti ćufte i peći jedan sat u pećnici zagrijanoj na 180 °C. 

Izvor: Zdravoiukusno.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*