PUNJENE PAPRIKE: Pouzdan recept za popularno i mnogima omiljeno jelo

Punjene paprike

Punjene paprike su popularno i mnogima omiljeno jelo. Pripremi pristupite smjelo, imajući na umu da paprike vole crvenu papriku u prahu, rajčicu i češnjak.

Sastojci:

  • 8 svježih paprika – srednje veličine
  • 350 g mljevene teletine
  • 350 g mljevene svinjetine
  • 1 žlica nasjeckanog luka
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • 1 žličica slatke paprike
  • 1/2 žličice crnog papra mljevenog
  • sol
  • 2 žlice vegete
  • 100 g riže
  • 4 žlice ulja
  • 400 ml passate
  • 1 list celera
  • 1 žlica brašna
  • 300 ml vode

Priprema:

  1. Svježim paprikama odrežite kapice i izdubite ih.
  2. Paprike operite i ocijedite.
  3. Mljeveno meso pomiješajte pa dodajte luk, nasjeckani češnjak, peršin, crvenu papriku u prahu, papar, sol, 1 žlicu Vegete i rižu.
  4. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i njome nadjenite pripremljene paprike.
  5. Paprike popecite na zagrijanom ulju sa svih strana, dodajte passatu, list celera, preostalu Vegetu, vode prema potrebi i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta.
  6. Potkraj kuhanja umiješajte žlicu brašna razmućenu u malo vode.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*