PITA SA SIROM NA DRUGI NAČIN: Kad je probate reći ćete da je bolja od klasične pite

pita-sa-sirom

Pita se pravi se sa gotovim korama, a izgleda kao da je razvijana oklagijom. Kore premazuju filom od sira i jaja, a prije toga smjesom u koju ide kvasac, jaja, mlijeko, ulje i brašno

Sastojci

  • 500 g kora za pitu,
  • 300 g svježeg sira,
  • 2 jajeta,
  • ulje,
  • so

Premaz:

  • paketić kvasca,
  • malo šećera,
  • so,
  • 3 jajeta,
  • 4 šoljice mlijeka,
  • 2 šoljice ulja,
  • 22 kašike mekog brašna

Priprema

Premaz za kore:
U usitnjen kvasac (ja sam koristila suhi kvasac) sipati malo mlake vode, šećera i soli. Kad kvasac nadođe pomješati ga sa jajima, brašnom, mlijekom i uljem.
Sve dobro promješati varjačom a može i mikserom. Tijesto je gustine kao za palačinke.

Fil od sira:
Izgnječen sir pomješati sa umućenim jajima i po ukusu dosoliti.

Staviti koru i četkicom nanijeti premaz. Preko staviti drugu koru, premazati je, pa staviti treću i nju premazati.
Na treću koru staviti fil od sira.
Ivice kora saviti da fil ne bi curio, pa sve saviti u rolu.
Staviti u podmazan pleh i peći 35-40 minuta na temperaturi od 220 °C, odnosno dok pita ne porumeni.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*