NEODOLJIVO UKUSAN BRZI RUČAK: Složenac od (pohanih) tikvica, šunke i sira

Složenac od tikvica

Pržene tikvice u divnom sendviču između sira i šunke, sve fino zaljeveno jajima i kiselim vrhnjom, pa zapečeno u pećnici. Bit ćete oduševljeni okusom!

Sastojci:

    ● 3 srednje tikvice
    ● 3-4 jaja
    ● 100 g brašna
    ● 150-200 g purece šunke
    ● 200 g sira (edamer, trapist…)
    ● 180 g kiselog vrhnja 12 % m.m.
    ● sol, vegeta, biber

Priprema:

  1. Tikvice oguliti i izrezati po dužini u što tanje komade. Staviti u cjediljku i posoliti. Ostaviti 30 minuta.
  2. Tikvice ocijedimo od soka koji su pustile i uvaljamo u brašno.
  3. Pržimo tikvice da malo porumene. Ispržene prebacimo na ubruse da pokupi masnoću. (Umjesto prženja,mogu se peći u pećnici na papiru za pečenje, što je zdravija varijanta.)
  4. Unutrašnjost vatrostalne posude nauljimo i stavimo red tikvica.
  5. Na tikvice poredamo šunkicu i naribani sir, pa opet tikvice… Redamo dok ne potrošimo sve sastojke.
  6. Na kraju umutite kiselo vrhnje i jaja, pa prelijte složenac, a onda još pospite naribanim sirom.
  7. Peći 30 minuta na 200 °C.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*