gulas-iz-pecnice

Mnogima je gulaš omiljeno jelo, ali u njemu ne uživaju tako često jer priprema podrazumijeva dugo stajanje pored štednjaka. Ali ne mora biti tako, gulaš se može pripremiti i na drugi način! Evo kako!

Sastojci:

    ● 700 g junetine narezane na kockice
    ● jedan veći luk
    ● tri češnja češnjaka
    ● 3 žlice ulja
    ● litra goveđe juhe
    ● 400 g umaka od rajčice
    ● 4 velika krumpira
    ● 4 mrkve
    ● 200 g graška iz konzerve
    ● 5 žlica brašna
    ● sol
    ● papar

Priprema:

Četiri žlice brašna, sol i malo papra pomiješajte pa stavite u PVC vrećicu (npr. onu za zamrzavanje namirnica). Ubacujte u vrećici postupno meso i uvaljajte ga u brašno.
Kada ubacite i uvaljate svo meso, u vrećici bi trebalo ostati malo brašna, pa mu dodajte preostalu žlicu i ostavite sa strane.
U većem plitkom loncu zagrijte ulje, pa na njemu propržite meso, okrećući ga da se zapeče sa svih strana.
Meso izvaditi i ostaviti sa strane, pa na isto ulje staviti luk, kad uprži dodajte i češnjak, a na kraju i preostalo brašno.
Zatim postupno dodajte juhu, miješajući neprekidno da se brašno razmuti, da ne bude grudica.
Nakon toga dodajte meso i pasiranu rajčicu.
Poklopite i kuhajte u pećnici na 180 °C dva sata.
Nakon toga dodajte krumpir i mrkvu pa kuhajte još sat do sat i pol, odnosno dok krumpir i meso ne budu kuhani.
Pred kraj dodajte grašak iz konzerve.